NEW HEADQUARTERS!!!!!!

É ISSO AE, NOVO AMBIENTE DE FABRICAÇÃO DAF INAUGURADO!!!!!!!

Dia 14/07 foram inauguradas as novas dependências de fabricação da nossa cerveja DAF, com uma produção de 30 litro da variedade Premium e 30 litros da variedade Belgian Pale Ale. Como pode ser notado na foto postada, o momento foi de extrema alegria e descontração....

Com a participação especial da mais nova mascote, a linda alemoazinha Mel!!!

(Observe-se a pança do confrade A..... Nóssinhora....)

E encerrando as atividades com uma feijoada caprichada que foi feita durante toda a tarde no novíssimo fogão campeiro pertencente ao ambiente de fabrico DAF. Até o momento não se descobriu a origem do copo...

Parece que uma das visitas esqueceu por alí durante a tarde.

É isso aí, a DAF segue melhorando seus processos, ampliando as opções de sabores e unindo cada vez mais os confrades e pessoas que nos são queridas. Isso aí, cerveja é alegria e confraternização...

EIN PROSIT!!!!!

DAF's new Headquarter!!

Sim, isso mesmo, após muitos rebuliços de moradia com todos os confrades, confrade F prepara novo local específico para o fabrico DAF. Agora com as versões Pilsen, Premium, Stout, Witt, Belgian Ale e Brown Ale.  Com a baixa das temperaturas a produção deverá focar as versões mais encorpadas, com possível produção de nova variedade.... Dentro em breve fotos da produção de inauguração das novas dependências de produção da nossa sempre deliciosa DAF!!!! Abraços.

fazer chopp também é fazer força...

Ah... o adorno... deve ser por causa da guitarrinha....

Segunda produção DAF Beer é sucesso!!! (release)

Isso mesmo, neste final de semana se deu um encontro dos confrades, com direito à janta germânica (com grande participação das esposas dos confrades D e F), para degustação do segundo lote produzido. Esta produção seguiu métodos rígidos de produção resolvendo alguns contratempos observados na primeira fabricação (como meios-ovos, fermento diluido na cachaça...) e o resultado foi uma cerveja encorpada, levemente adocicada com retrogosto um pouco amargo. Muito gostosa.
Em breve estaremos divulgando maiores detalhes desta produção. O terceiro lote já está em fase de fermentação com mais algumas melhorias apontadas pelos confrades após degustação de algumas garrafas do segundo lote.
Um abraço à todos, em breve a divulgação completa!!!

Confrade A

Ela vem vindo... e com ela uma DAF Pilsen

Esta chegando a tradicionalíssima festa da Batata - Die Kartoffelfest - nos dias 08/09 e 15/16 de maio em Santa Maria do Herval/RS

a estória dos Confrades

DAF Beer, que por pouco não foi PAF Beer (essa eu explico outra hora), surgiu muito antes do anterior janeiro de 2010.

Nossa história remonta os idos de 1993, onde nos assentos escolares do colégio Marista Nossa Senhora do Rosário, época que já apreciavamos o sabor dessa interessante mistura de malte, lúpulo e água.

Proponho um joguinho tipo "0nde está Wally?" e localize nossos confrades:

Aos futuros apreciadores...

Mais uma vez os confrades estão matutando para produzir " a água que passarinho não bica". Através de inúmeras e cansativas pesquisas , o dia 24 de abril de 2010 será iniciada a segunda produção da já conhecida DAF Beer.

Matéria prima de mais qualidade, utensílios e equipamentos mais apropriados, instrumentos de medição calibrados para tal finalidade, estes são apenas alguns fatores que podem determinar a qualidade da nova produção.

Desde já agradeço TODOS que sempre apoiaram e incentivaram este mundo desconhecido para nós (pelo menos no que se diz respeito à produção).

Em breve fotos dos equipamentos (panelas, filtros, matéria prima, medidores), sendo alguns adapatados e confeccionados pelos confrades.

Por fim, agradeço em nome da Equipe DAF (setor de relacionamento), aos companheiros espalhados pelo Brasil (blogs e empresas), que se dedicam e divulgam todos as suas dificuldades e sucessos, a fim de trocar experiências sempre com o objetivo de crescer e produzir este sumo tão apreciado.



Alguns parceiros pesquisados:

• http://www.weconsultoria.com.br
• http://www.mestre-cervejeiro.com/fazendo-cerveja/como-montar-a-sua-cervejaria-caseira.html
• http://charlesbrenson.blogspot.com/
• http://cronixbeer.blogspot.com/2008/02/fazendo-um-bazooka-screen.html
• http://www.cervejamecenas.com.br/

Abraço.

Somos "todos" vencedores... até o "F"

Este post dedico aqueles que me ajudaram com seus votos, e principalmente ao Confrade "A", que protagonizou uma acirrada disputa, junto com seus admiradores - que não foram poucos.

Afinal, a parca diferença, muito antes de uma vitória, é um empate técnico.

O objetivo maior, de divulgação do blog foi alcançado, já que foram quase 150 votos.

Não posso deixar de destacar a atuação do "F", que consideradas suas limitações, saiu-se muito bem.

Sem mais delongas, foco total no fabrico.

Muito Agradecido ;) "D".

A primeira propaganda

DAF Beer farda mas não talha... Conforme haviamos prometido, o nosso primeiro, de muitos, reclames:

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Eventual escuridão deve-se à dificuldade do YouTube em armazenar vídeos digitais de alta resolução.

Código de Normas Procedimentais dos Confrades

Tornamos pública, para conhecimento irrestrito a aprovação da Lei n.º 01, de 18 de janeiro de 2010, que institui o Código de Normas Procedimentais dos Confrades - DAF Beer.

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Segue o texto aprovado (mas nem tanto) pelos integrantes.
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Sempre na vanguarda, DAF Beer publica seu primeiro post voltado à inclusão social, com tradução simultânea em braile.

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